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お金儲けしない経済学食べものから考える〈共（コモン）〉のしくみ / 平賀緑

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新本　駅前在庫（BASE）
平賀緑著
岩波ジュニア新書　2026年

以下、出版社HPより

経済学は何を忘れたまま「経済成長」を目指してきたのか。料理や家事、自然環境など「お金儲けしない」領域を見直してみたら、じつは私たちの生活も経済も支えている、人も自然も壊さない「経世済民」の考えや実践が存在していた。企業任せでも、政府任せでもない、私たちの〈共(コモン)〉の仕組みを考えよう。

はじめに

序章 ◆ お金儲けしない経済学とは？
　「非営利経済論」を考える
　いわゆる「非営利」とは
　縦割りな非営利法人制度への違和感
　市場や政府が失敗したから「非営利」？
　〈公〉〈私〉〈共〉を考える
　経済学が「忘れてきた」もの
　この本で考えたいこと

　　コラム0　「食」は営利も非営利も人も自然もつなぐ

１章 ◆ 家事はなぜ無償なのか
　経済学者の食を世話していたのは
　「名前のない家事」と「昭和の亡霊」
　無視して使い倒してきた成れの果て
　経済生産を支えているのは賃金を稼ぐ男性か、その世話をする女性か

　　コラム1　もう担いきれない現在の女性たち

２章 ◆ コモンズとしての食／食の再コモンズ化
　農の価値はコメの値段分だけか
　「商品」と「食べもの」の違い
　コモンズとは
　自然の商品化からコモンズを考える
　生活と生産の土台を削って経済成長を目指す
　誰が現代の〈共〉を担うのか？

　　コラム2　「コミュニティなくしてコモンズなし」

３章 ◆ 宇沢弘文の社会的共通資本から食を考える
　「社会的共通資本」とは
　都市部オリジンの理論形成
　市場経済を支える「容器」としての環境
　「三里塚農社」構想が対象としていたもの
　「社会的共通資本としての食」を考える
　おわりに

　　コラム3　都市を耕しコミュニティを育む

４章 ◆ 「お金」の仕組みを考え直す
　法定通貨「日本円」では不都合な理由
　お金について、神話と新しい「貨幣論」
　『エンデの遺言』と、かつての地域通貨ブーム
　改めて、IT時代のコミュニティ通貨を
　切ったつながりを取り戻す

　　コラム4　忘れられた「必要」〜食べものの「需要」とは

５章 ◆ 「取引」の仕組みを考え直す
　食と農の「オルタナティブな」取引の仕組み
　有機からアグロエコロジーの社会運動へ
　「交換様式D」での食と農の取引とは？
　より公的な食と農の仕組みを

　　コラム5　「つながって食べる」使い捨て時代を考える会と縁故米運動

６章 ◆ 協同組合と社会的連帯経済
　古来から助け合ってきた先人の取り組み
　資本主義社会での協同組合
　「社会的連帯経済」とは

終章 ◆ 改めて、人も自然も壊さない経済とは

　あとがき

平賀緑（ひらが・みどり）
京都橘大学経済学部准教授．広島出身．1994年に国際基督教大学卒業後，香港中文大学へ留学．新聞社，金融機関，有機農業関連企業などに勤めながら，1997年からは手づくり企画「ジャーニー・トゥ・フォーエバー」共同代表として，食・農・環境問題に取り組む市民活動を企画運営した．2011年に大学院へ移り，ロンドン市立大学修士(食料栄養政策)，京都大学博士(経済学)を取得．食と資本主義の歴史，植物油を中心とした食の政治経済を研究している．国際社会学会農業食料社会学部会(ISA RC40)東アジア地域代表理事．AMネット，使い捨て時代を考える会，環境市民，西日本アグロエコロジー協会，ミュニシパリズム京都などの市民活動にも参加．著書に『食べものから学ぶ現代社会』(2024年)，『食べものから学ぶ世界史』(2021年)，『植物油の政治経済学』(2019年)，『A Business History of Soy』(2024年)など．